Das Bäckereigewerbe am Standort wird schon seit Maria Theresias Zeiten ausgeübt.
1893 kauften Tobias und Theresia Grabner die Bäckerei. Seither ist das Unternehmen im Besitz der Familie.
Die Bezeichnung Pani, der Bäcker, leitet sich einerseits aus dem Familiennamen der Eltern (Panhauser) und der Bezeichung „Pane“ für Brot ab.
2023 wird Jakob Kapplmüller den Betrieb (Bäckerei/Konditorei) übernehmen und ihn in bewährter Form mit neuen Ideen weiterführen.
